水饺加盟

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不时不食 食在鲜时

船歌鱼水饺 2009年7月13日创立于青岛 源于胶东传统的渔家美食,专注于海鲜水饺,是中国第一个水饺单 品类细分品牌,是去青岛必吃的鱼水饺,被誉为“青岛美食城市名片”。以“餐饮+食品”新零售 模式打造消 费升级时代的品质水饺,致力于成为中国鱼水饺第一品牌。

“船歌鱼水饺”的成功面市使“鱼水饺”这一源于胶东渔家的传统家庭美食,升华成为中华饺子大家庭中一 款特色鲜明、具有浓郁渔家文化气息的海鲜品类代表性产品 。鱼饺子 的出现走进了人们的生活,跟上了时代 的步伐,将饺子文化进一步得以传承,鱼饺子起源于胶东半岛沿海一带,历史悠久,渔家的生活饮食习惯以海 鲜为主,包饺子也离不开海鲜 。

来青岛必吃的鱼水饺

船歌即渔歌,2009年船歌鱼水饺的创始人团队深入渔家

收集渔家传统制作方法,配以“两代大师,匠心传承”的面点工艺,经严选优质海鲜原料

配以当季时令食材。无任何食品添加剂,全国以手工包制而成。

以“鲜”为品牌之本

“坚持野生海鲜坚持传统手作,坚持不时不食”

来青岛必吃的鱼水饺

  • 北纬37°河套面粉

    当地土壤肥沃、环境污染小麦生产 日期内日照充足,因此面粉蛋白质 含量高、粉质细腻劲道

  • 当季蔬菜,排酸猪肉

    只选用大田生产的蔬菜。拒绝反季食材,尊重自然规律

  • 野生海鲜

    选用胶州湾野生海鲜,追随节气, 感恩大海的馈赠

  • 全手工制作工艺

    手上的技艺在乎的不过是一份用心 一颗手工水饺包进去的不仅是鱼馅 儿本身,还有船歌人的匠心

36年以“国宴”标准做好一直鱼水饺

  • 3:7的鱼粒和鱼陷

    剁鱼陷采用剁刀翻转的方式,发挥鱼肉的更好口感

  • 纯手工擀制面皮

    面点匠人手工包制,手工擀制,皮薄馅大

  • 1:2的面皮和馅料

    面皮和馅料1:2的黄金比例,口感细腻、滑嫩、鲜美

业务服务不断增长